熱海TENSUI お料理

お食事

基本会席 ~翠 Hisui~

春会席

2018年     2018年3月~2018年5月
酒   菜 百合根豆腐
一寸豆、花弁百合根、美味出汁
鳥賊蕨焼
和牛西京味噌焼き
ドライマンゴー
合鴨ロース、オレンジ黒酢ソース掛け
小鯛棒寿司、松の実、菜種
椀 物 清汁仕立て
 蛤真薯、焼筍、春若芽、土筆、木の芽
造 里 旬を味わう季節の鮮魚
 妻一式、本山葵
焼 物 和牛TENSUIローストビーフ
 春菜盛り、グラタン、色々なソースにて
合 肴 春小鯛粕焼
 南瓜鶏寄せ、茄子琥珀煮、湯葉、蕗、碓井豆、銀餡
食 事 茄子と揚げの鶏そぼろ煮
 ひとめぼれ、香の物、赤出汁
甘 味 クレープシュゼット
 季節のアイスクリームと共に

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります

区切り線
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特撰会席~耀Kagayaki~



2018年     2018年3月~2018年5月      
酒   菜 百合根豆腐
一寸豆、花弁百合根、美味出汁
桜花チーズ豆腐
鳥賊蕨焼
和牛西京味噌焼き
ドライマンゴー、桜水晶流し
合鴨ロース、オレンジ黒酢ソース掛け
小鯛棒寿司、松の実、菜種
椀 物 清汁仕立て
 蛤真薯、焼筍、春若芽、土筆、木の芽
造 里 旬を味わう季節の鮮魚
 妻一式、本山葵
焼 物 和牛TENSUIローストビーフ
 春菜盛り、グラタン、色々なソースにて
強 肴 伊勢海老 鬼殻焼き
合 肴 春小鯛粕焼
 南瓜鶏寄せ、湯葉、蕗、碓井豆、銀餡
食 事 茄子と揚げの鶏そぼろ煮
 ひとめぼれ、香の物、赤出汁
甘 味 クレープシュゼット
 季節のアイスクリームと共に

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります

区切り線
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Light会席~碧Aoi~

Light会席~碧Aoi~
Light会席~碧Aoi~


2018年    2018年3月~2018年5月
酒   菜 百合根豆腐
一寸豆、花弁百合根、美味出汁
和牛西京味噌焼き
合鴨ロース、オレンジ黒酢ソース掛け
小鯛棒寿司、松の実、菜種
椀 物 清汁仕立て
 蛤真薯、焼筍、春若芽、土筆、木の芽
造 里 旬を味わう季節の鮮魚
 妻一式、本山葵
焼 物 地養鶏のステーキ  春野菜添え
合 肴 春小鯛粕焼
 南瓜寄せ、湯葉、蕗、碓井豆、銀餡
食 事 茄子と揚げの鶏そぼろ煮
 ひとめぼれ、香の物、赤出汁
甘 味 季節のフレッシュフルーツ

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
 

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