熱海TENSUI お料理

お食事

基本会席 ~翠 Hisui~

夏会席

2021年    2021年9月~2021年11月)
酒   菜 栗とさつま芋の白和え
さんま柚庵 青唐味噌焼
鶏松風
きのこのキッシュ
トルティージャ
 オーロラソース
紅葉ビーツ 松葉そば
豊年稲穂
合   肴 海老芋けしの実揚
 慈姑スープ煮
 湿地茸 鶏香草焼
 紅葉麩 隠元
煮物椀 蟹菊花真丈
 松茸 銀杏
 結び三つ葉 酢橘
御造里 旬を味わう季節の造里
妻一式 本山葵
焼   物 黒毛和牛TENSUIローストビーフ
丸十レモン煮
 蓮根 ロマネスコ
赤大根おろしポン酢
ポワローソース
食   事 季節のお挽菜
ひとめぼれ 香の物 赤出汁
甘 味 クレープシュゼット
バニラアイスクリームと共に

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります

区切り線
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特撰会席~耀Kagayaki~



2021年  2021年9月~2021年11月)
酒   菜 栗とさつま芋の白和え
さんま柚庵 青唐味噌焼
鶏松風
きのこのキッシュ
トルティージャ
 オーロラソース
紅葉ビーツ 松葉そば
豊年稲穂
合   肴 海老芋けしの実揚
 慈姑スープ煮
 湿地茸 鶏香草焼
 紅葉麩 隠元
煮物椀 蟹菊花真丈
 松茸 銀杏
 結び三つ葉 酢橘
御造里 旬を味わう季節の造里
 妻一式 本山葵
焼   物 黒毛和牛TENSUIローストビーフ
丸十レモン煮
 蓮根 ロマネスコ
赤大根おろしポン酢
ポワローソース
強   肴 蝦夷鮑のブレゼ
 アメリケーヌソース
インカのめざめ 人参 アスパラ
食   事 季節のお挽
ひとめぼれ 香の物 赤出汁
甘   味 クレープシュゼット

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります

区切り線
区切り線

Light会席~碧Aoi~

Light会席~碧Aoi~
Light会席~碧Aoi~


2021年   2021年9月~2021年11月)
酒   菜 栗とさつま芋の白和え
さんま柚庵 青唐味噌焼
鶏松風
紅葉ビーツ 松葉そば
豊年稲穂
合   肴 海老芋けしの実揚
 慈姑スープ煮
 湿地茸 鶏香草焼
 紅葉麩 隠元
煮物椀 蟹菊花真丈
 松茸 銀杏
 結び三つ葉 酢橘
御造里 旬を味わう季節の造里
 妻一式 本山葵
焼   物 大山地鶏替わり焼
丸十レモン煮
 蓮根 ロマネスコ
赤大根おろしポン酢
食   事 季節のお挽菜
ひとめぼれ 香の物 赤出汁
甘 味 フレッシュフルーツ
ケーキ盛り合わせ

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
 

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