熱海TENSUI お料理

お食事

基本会席 ~翠 Hisui~

春会席

2024年   夏 2024年6月~2024年8月)
酒   菜 オクラと蒸し鳥の山葵和え
 ベルローズを乗せて
もろこし豆腐
 くこの実 山葵 美味出汁
アボカドのカナッペ
トマトとベーコンのテリーヌ
マンゴーとチーズのニ色流し
海老煎餅
煮 物 椀 和風トマトスープ
 鱧 葛打ち
 蓴菜 茄子麩
御 造 里 季節の柑橘で愉しむカルパッチョ
 季節の柑橘 オリーブオイル
   妻 山葵菜 海藻色々
焼 物 静岡牛TENSUIローストビーフ 
 夏野菜のピクルス
 ヤングコーン 胡瓜 茗荷
 刻み山葵
 グレイビーソース
合 肴 大長茄子と浅利の蒸し物
 冬瓜 ミニトマト パプリカ
 白ワイン
食 事 季節のお挽菜
 こしひかり 香の物 赤出汁
甘 味 クレープシュゼット
 バニラアイスクリームと共に

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
※写真はイメージとなります

区切り線
区切り線

特撰会席~耀Kagayaki~



2024年   (2024年6月~2024年8月)
 
酒   菜 オクラと蒸し鳥の山葵和え
 ベルローズを乗せて
もろこし豆腐
 くこの実 山葵 美味出汁
アボカドのカナッペ
トマトとベーコンのテリーヌ
マンゴーとチーズのニ色流し
海老煎餅
煮 物 椀 和風トマトスープ
 鱧 葛打ち
 蓴菜 茄子麩
御 造 里 季節の柑橘で愉しむカルパッチョ
 季節の柑橘 オリーブオイル
 妻 山葵菜 海藻色々
焼 物 静岡牛TENSUIローストビーフ 
 夏野菜のピクルス
 ヤングコーン 胡瓜 茗荷
 刻み山葵
 グレイビーソース
合 肴 大長茄子と浅利の蒸し物
 冬瓜 ミニトマト パプリカ
 白ワイン
 肴 伊勢海老のプレゼ
 アメリケーヌソース
 人参 北あかり アスパラ
食 事 季節のお挽菜
 こしひかり 香の物 赤出汁
甘 味 クレープシュゼット
 バニラアイスクリームと共に

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
※写真はイメージとなります

区切り線
区切り線

Light会席~碧Aoi~

Light会席~碧Aoi~
Light会席~碧Aoi~


2024年   2024年6月~2024年8月)
 
酒   菜 オクラと蒸し鳥の山葵和え
 ベルローズを乗せて
もろこし豆腐
 くこの実 山葵 美味出汁
トマトとベーコンのテリーヌ
マンゴーとチーズのニ色流し
煮 物 椀 和風トマトスープ
 鱧 葛打ち
 蓴菜 茄子麩
御 造 里 季節の柑橘で愉しむカルパッチョ
 季節の柑橘 オリーブオイル
 妻 山葵菜 海藻色々
焼 物 ローストポーク
 夏野菜のピクルス
 ヤングコーン 胡瓜 茗荷
 バルサミコソース
合 肴 大長茄子と浅利の蒸し物
 冬瓜 ミニトマト パプリカ
 白ワイン
食 事 季節のお挽菜
 こしひかり 香の物 赤出汁
甘 味 ケーキ盛り合わせ
 
フレッシュフルーツ

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
※写真はイメージとなります
 

区切り線