熱海TENSUI お料理

お食事

基本会席 ~翠 Hisui~

夏会席

2019年     2019年6月~2019年8月
酒   菜 伊豆の夏の盛り合わせ
ホワイトアスパラ豆腐 ビシソワーズソース ブラックとびっ子
蟹養老寄せ

夏蛸酒盗添え
自家製鮎のリエット

南瓜チーズ寄せ
石川小芋カレー風味
蓮根煎餅
山桃 葛椛
煮物椀 鱧蓮根餅
冬瓜 蒪菜 湿地茸 酢橘
造 里 旬を味わう季節の地魚盛り合わせ
 妻一式、本山葵
焼 物 和牛Tensuiローストビーフ
夏野菜盛り グラタン~色々なソースにて~
合 肴 夏野菜の焚き合わせ
豚春寒煮 ヤングコーン
海老芋含め煮 南瓜
秋大根 隠元豆

枸杞の実 スナップ豌豆
無花果デミグラ味噌
食 事 小松菜揚げの鶏そぼろ餡
ひとめぼれ 赤出汁 香の物
甘 味 クレープシュゼット
~季節のアイスとともに~

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります

区切り線
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特撰会席~耀Kagayaki~



2019年     2019年6月~2019年8月      
酒   菜 伊豆の夏の盛り合わせ
ホワイトアスパラ豆腐 ビシソワーズソース ブラックとびっ子
蟹養老寄せ

夏蛸酒盗添え
自家製鮎のリエット

南瓜チーズ寄せ
石川小芋カレー風味
蓮根煎餅
山桃 葛椛
煮物椀 鱧蓮根餅
冬瓜 蒪菜 湿地茸 酢橘
造 里 旬を味わう季節の地魚盛り合わせ
 妻一式、本山葵
焼 物 和牛Tensuiローストビーフ
夏野菜盛り グラタン~色々なソースにて~
強 肴 鮑ステーキ 雲丹ソース
合鴨の燻製蜂蜜焼き
合 肴 夏野菜の焚き合わせ
豚春寒煮 ヤングコーン
海老芋含め煮 南瓜
秋大根 隠元豆

枸杞の実 スナップ豌豆
無花果デミグラ味噌
食 事 小松菜揚げの鶏そぼろ餡
ひとめぼれ 赤出汁 香の物
甘 味 クレープシュゼット
~季節のアイスとともに~

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります

区切り線
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Light会席~碧Aoi~

Light会席~碧Aoi~
Light会席~碧Aoi~


2019年    2019年6月~2019年8月
酒   菜 伊豆の夏の盛り合わせ
ホワイトアスパラ豆腐 ビシソワーズソース ブラックとびっ子
蟹養老寄せ

夏蛸酒盗添え
南瓜チーズ寄せ
蓮根煎餅
山桃 葛椛
椀 物 鱧蓮根餅
冬瓜 蒪菜 湿地茸 酢橘
造 里 旬を味わう季節の地魚盛り合わせ
 妻一式、本山葵
焼 物 鶏ステーキ 香草ソースにて~付野菜 バルサミコソース~
合 肴 夏野菜の焚き合わせ
豚春寒煮 ヤングコーン
海老芋含め煮 南瓜
秋大根 隠元豆

枸杞の実 スナップ豌豆
無花果デミグラ味噌
食 事 小松菜揚げの鶏そぼろ餡
ひとめぼれ 赤出汁 香の物
甘 味 季節のフレッシュフルーツ

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
 

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