熱海TENSUI お料理

お食事

基本会席 ~翠 Hisui~

夏会席

2021年    2021年12月~2022年2月)
酒   菜 河豚白子豆腐
紅葉おろし 酢橘
蛸芽カブ
 ベルローズを乗せて
胡柚生ハムオーロラ包み
鮟鱇唐揚げ
合鴨クリームチーズ焼
 ピンクペッパー
辛子蓮根春巻
林檎松風
合 肴 牛タン ワイン煮
 小蕪 チキン風味
 手毬湯葉 粟麩
 スナップエンドウ
煮物椀 桜海老豆腐
鯛焼霜 手毬麩
 短冊大根 人参 柚子
御造里 季節の地魚四種盛り合わせ 
 妻物 彩々
焼 物 黒牛和牛TENSUIローストビーフ 
 ノーザンルビー
 ズッキーニ パプリカ
 トリュフドレッシング
   朴葉味噌
食 事 季節のお挽菜
 ひとめぼれ 香の物 赤出汁
甘 味 クレープシュゼット
 バニラアイスクリームと共に

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
※写真はイメージとなります

区切り線
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特撰会席~耀Kagayaki~



2021年   (2021年12月~2022年2月)
 
酒   菜 河豚白子豆腐
紅葉おろし 酢橘
蛸芽カブ
 ベルローズを乗せて
胡柚生ハムオーロラ包み
 ベルローズを乗せて
胡柚生ハム オーロラ包み
鮟鱇唐揚げ
合鴨クリームチーズ焼
 ピンクペッパー
辛子蓮根春巻
林檎松風
合 肴 牛タン ワイン煮
 小蕪 チキン風味
 手毬湯葉 粟麩
 スナップエンドウ
煮物椀 桜海老豆腐
 鯛焼霜 手毬麩
 短冊大根 人参 柚子
造 里 伊勢海老姿造り
 鮪 妻物 彩々
焼 物 黒牛和牛TENSUIローストビーフ 
 ノーザンルビー
 ズッキーニ パプリカ
 トリュフドレッシング
 朴葉味噌
 肴 蝦夷鮑のガーリックバター焼
 エリンギ 人参 アスパラ
食 事 季節のお挽菜
 ひとめぼれ
 香の物 赤出汁
甘 味 クレープシュゼット
 バニラアイスクリームと共に

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
※写真はイメージとなります

区切り線
区切り線

Light会席~碧Aoi~

Light会席~碧Aoi~
Light会席~碧Aoi~


2021年   2021年12月~2022年3月)
 
酒   菜 白子豆腐
紅葉おろし 酢橘
蛸芽カブ
 ベルローズを乗せて
鮟鱇唐揚げ
合鴨クリームチーズ焼
 ピンクペッパー
林檎松風
合 肴 牛タン ワイン煮
 小蕪 チキン風味
 手毬湯葉 粟麩
 スナップエンドウ
煮物椀 鯛麺
 鯛焼霜 手毬麩
 短冊大根 人参 柚子
造 里 季節の地魚三種盛り合わせ
 妻物 彩々
焼 物 ローストポーク
 ノーザンルビー
 ズッキーニ パプリカ
 トリュフドレッシング
食 事 季節のお挽菜
 ひとめぼれ 香の物 赤出汁
甘 味 フレッシュフルーツ
 
ケーキ盛り合わせ

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります
※写真はイメージとなります
 

区切り線